Ореховая диета

Ореховая диета: принцип, меню и рацион

Ореховая диета была предложена итальянским специалистом в 1980-х годах ХХ века. Главный принцип ореховой диеты – почти полная замена животного белка на тот, что содержится в орехах (грецких, кешью, фундуке и миндале).

► Меню ореховой диеты на 10 дней для похудения от 3 кг

В отличие от большинства экстремальных диет, рацион ореховой диеты вполне сбалансирован и имеет лишь одно ограничение: при каждом приеме пищи масса порции не должна превышать 250 г.

Ореховая диета рассчитана на 10 дней, в течение которых вы потеряете от 3 кг. На все 10 дней исключено употребление сахара и конфет.

Ореховая диета: примерное меню

Завтраки:

салат из рукколы, томатов и рубленного миндаля, заправленный оливковым маслом, пита, черный кофе;
творожная запеканка с соусом из апельсинового сока, посыпанная миндальными лепестками, чай;
кусочек пиццы с начинкой из помидоров, зеленого перца и козьего сыра, посыпанный дробленным кешью.

Обеды:

суп-пюре из картофеля и фенхеля, листья салата айсберг с оливковым маслом и любыми молотыми орехами, стакан овощного сока (томатного, морковного или тыквенного);
суп-пюре из брокколи и белых грибов со сметаной, горсть грецких орехов, горсть изюма или чернослива, стакан ягодного сока (земляничного, смородинового или вишневого);
томатный суп с базиликом, салат из жареного картофеля и листьев лолло россо с майонезом, стакан несладкого питьевого йогурта.

Полдники:

горсть орехов, горсть изюма;
горсть орехов, яблоко;
горсть орехов, горсть фиников.

Ужины:

жидкая овсяная каша на воде, травяной чай (ромашка, мята, мелисса);
салат из тертой моркови со сливками или сметаной, компот из чернослива и кураги;
салат из рассольного сыра, ошпаренного шпината и оливкового масла, холодный чай каркаде.

Калькулятор уровня метаболизма и нормы калорий в день

Каждый раз мы мучаемся — сколько калорий нужно, чтобы сохранить свой драгоценный вес? Теперь Вы можете воспользоваться нашим калькулятором калорий.

Рост (см)
Вес (кг)
Возраст

Рассчитать метаболизм

Уровень метаболизма:

Выберите свою активность:

Рассчитать калории

*Внимание! Данный калькулятор калорий предназначен для женщин!

Ответы на популярные вопросы

Какие существуют риски при соблюдении ореховой диеты?

Ореховая диета, хоть и считается сбалансированной, может иметь определенные риски для здоровья. Один из основных рисков – это потенциальная аллергия на орехи, которая может проявляться в различной степени тяжести. Кроме того, орехи содержат высокое количество калорий и жиров, что может привести к набору веса, если не контролировать размер порций. Ещё один аспект – это дефицит питательных веществ: при замене животного белка растительным, важно обеспечить достаточное поступление всех необходимых аминокислот, витаминов и минералов, что может потребовать дополнительного планирования рациона.

Могут ли орехи заменить животный белок полностью?

Орехи содержат растительный белок, который может быть частью сбалансированного питания, однако полностью заменить животный белок они не могут. Растительные белки часто считаются неполноценными, так как они могут не содержать все необходимые аминокислоты в достаточном количестве. Для обеспечения полноценного поступления всех аминокислот, важно комбинировать различные источники растительного белка и, возможно, дополнять рацион витаминно-минеральными комплексами.

Как ореховая диета влияет на уровень холестерина?

Орехи содержат большое количество ненасыщенных жиров, которые могут благоприятно влиять на уровень холестерина в крови, снижая уровень «плохого» ЛПНП-холестерина и повышая уровень «хорошего» ЛПВП-холестерина. Исследования показывают, что регулярное употребление орехов может способствовать улучшению состояния сердечно-сосудистой системы. Однако важно контролировать размер порций, так как орехи содержат много калорий.

Какие виды орехов наиболее полезны для здоровья?

Среди орехов, грецкие орехи выделяются высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца и мозга. Миндаль богат витамином E, магнием и антиоксидантами. Кешью содержит много железа, цинка и магния. Фундук богат фолиевой кислотой, витамином E и содержит хорошее соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот. Каждый вид ореха имеет свои уникальные свойства и может быть включен в рацион для разнообразия и пользы для здоровья.

Каковы долгосрочные эффекты ореховой диеты?

Долгосрочные эффекты ореховой диеты могут включать улучшение сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию ненасыщенных жиров в орехах. Однако, если не контролировать общее потребление калорий, может произойти набор веса. Также возможно улучшение состояния кожи и волос за счет содержащихся в орехах витаминов и минералов. Важно подходить к диете сбалансированно, включая разнообразные продукты для обеспечения полноценного питания.

Как правильно хранить орехи, чтобы они не потеряли свои полезные свойства?

Для сохранения полезных свойств орехов их следует хранить в темном, прохладном месте в плотно закрытой таре. Орехи могут быстро стать прогорклыми и потерять свои антиоксидантные свойства при воздействии кислорода, света и тепла. Лучше всего хранить орехи в холодильнике или морозильной камере в герметично закрытых контейнерах. Это позволит сохранить их свежесть и полезные свойства на длительный срок.

Как диета на основе орехов влияет на пищеварение?

Орехи богаты пищевыми волокнами, которые играют важную роль в пищеварении, способствуя нормальной работе кишечника и предотвращению запоров. Однако у некоторых людей повышенное потребление орехов может вызвать дискомфорт в животе или вздутие из-за их высокого содержания волокон и жиров. Важно вводить орехи в рацион постепенно, наблюдая за реакцией организма и при необходимости корректировать их количество.