Углеводы в рационе приводят к похудению
07.06.2015 144734
Если употреблять меньше белка и больше углеводов, можно легко похудеть, даже не сокращая при этом калорийности рациона. К такому выводу пришли австралийские ученые.
Важно сделать свой рацион подходящим для ускоренного обмена веществ. Таковым является именно питание с небольшим содержанием белков. Если снизить количество белковой пищи и заместить ее с высоким содержанием медленно усваиваемых углеводов, тогда похудение будет сопоставимое с тем, которое бывает при низкокалорийном питании.
Благотворное влияние на метаболизм проверяли на мышах. Одной их группе давали питание с низкой калорийностью (на 40% ниже обычной), а другой с низким содержанием белка, высоким - углеводов, но количество пищи не ограничивалось.
Эксперимент продолжался почти 2 месяца. И по его результатам стало ясно, что мыши, в чье питание входили в основном углеводы, очень хорошо и быстро расходовали энергию, и в результате похудели практически так же, как и вторая группа.
Однако при продолжении эксперимента их масса тела вновь начала увеличиваться. Ученые объяснили это тем, что ослаб метаболизм, компенсирующий переедание.
Ученые уверены, что данные закономерности могут и должны быть использованы для разработки человеческих диет.
