Витамины для кормящих

Источники витаминов для кормящих мам

Кормящей маме в любое время ( а уже в сезон авитаминоза тем более! ) жизненно необходимы свежие овощи, фрукты и сухофрукты в больших количествах, натуральные фруктовые и овощные соки. А также обязательно – разнообразные кисломолочные продукты, желательно с добавлением бифидобактерий ( натуральные йогурты, биокефиры, бифидоки и т.д. ). Тогда вы сможете быть полностью уверены, что грудное молоко содержит абсолютно все необходимое вашему малышу.

К сожалению при этом нельзя забывать, что самая витаминная пища – цитрусовые, киви, облепиха, красная и черная смородина, яркая курага – является в тоже время и самой аллергенной. Очень полезны мед, орехи, куриные яйца и рыба, но эти продукты тоже относятся к сильным пищевым аллергенам.

В список пищевых аллергенов впишем и какао, кофе, шоколад, клубнику, экзотические фрукты. Будьте осторожны с этими продуктами, лучше на время от них отказаться. Однозначное «нет» - фаст-фуду ( чипсы, гамбургеры, кока-кола, быстрорастворимые супы ), копченостям, острому, соленому, жареному, жирному и очень сладкому.

В первые недели грудного вскармливания лучше воздержаться от всего вышеперечисленного. Акцент в вашем меню постарайтесь сделать на гречневой, овсяной и рисовой кашах, зеленых яблоках и грушах, петрушке и другой зелени, кабачках, картофеле, брокколи, белокочанной ( в том числе и квашеной, с большим количеством витамина С ) и цветной капусте, быстрозамороженных сливах и крыжовнике.

Сыр, творог, нежирная сметана, перепелиные яйца, растительное масло, говядина, телятина, мясо кролика и курицы снабдят маму и малыша необходимыми белками и жирами. Если малыш не будет «замечен» в предрасположенности к красным шершавым щечкам, осторожно добавляйте все остальное.

Если ваш ребенок – явный аллергик, не увлекайтесь лимонами. Во всех остальных случаях кормящим мамам зимой и в начале весны, когда силы истощены, мышечный тонус снижен и настроение не очень, просто необходима «лимонотерипая». Можно добавлять ломтик лимона в «каждый» чай, можно заваривать 2 толстых куска лимона кипятком, добавлять фруктозу – самодельный лимонад готов!

Полезно и вкусно заправлять свежие овощные салаты ( например, из белокочанной капусты с зеленью, из свежих огурчиков ) только что выжатым лимонным соком.

Рецепты в тему. Попробуйте разнообразить свой рацион полезными, вкусными и гипоаллергенными блюдами.

Начнем с простого салата: из 2 стаканов квашеной капусты отожмите сок в глубокую миску. Два больших зеленых яблока, удалив сердцевину, нарежьте соломкой, добавьте к капусте и сразу перемешайте, чтобы яблоки не почернели. Положите туда же 100-150 г мелко нарезанной нежирной отварной говядины.

Размешайте 100-150 г густой сметаны с порезанными петрушкой и укропом. Немного поперчите ( по желанию ), всыпьте 1-2 ст.л. сахара, а затем смешайте полученный сметанный соус с капустно-яблочной массой и мясом. Оставьте салат на 20-30 минут.

Тем временем приготовьте оригинальное горячее блюдо: чуть отваренную в подсоленной воде капусту ( брокколи или цветную, тоже весьма полезную ) обваляйте в сухарях и быстро обжарьте на растительном масле либо на сливочном. За 2 минуты до окончания готовки обильно посыпьте брокколи тертым ароматным сыром, и укропчиком.

Зеленое изобилие для кормящей мамы

Каждой кормящей маме в рационе очень нужна свежая огородная зелень- укроп, петрушка, зеленый салат. Сейчас в любое время года в супермаркетах продаются ароматные пакетики с нежной зеленью, но здесь важно обращать внимание на поставщика. Предпочтение отдавайте отечественным производителям – все-таки не на самолете к вам «прилетает» петрушка. Нетрудно и самим «изготовить» полезную зелень.

Для петрушки, укропа и кресс-салата, которые вырастают быстрее других растений, отлично подойдет южный подоконник теплого помещения, например кухни. Это важно, поскольку в более прохладном месте рост этих растений значительно замедлен.

Семена предварительно замочите на день-другой во влажной марлечке на плоском блюдце. Затем посадите в подготовленную почву ( глубина посадки – 0,5 см ), поливайте понемногу, через день, не переувлажняя почву! Когда наступит весна, можно перенести свой «огород» на балкон, а излишки пересадите на дачный участок.

Рецепт бодрости для кормящих

Для быстрого восстановления жизненных сил хорошо принимать трижды в день ( лучше всего перед едой ) по 1 ч.л. смеси из четырех компонентов: 300 г меда, сок 4 лимонов, 500 г грецких орехов ( предварительно мелок растолочь ) и 100 г сока алоэ ( если будете «добывать» сок из листьев вашего домашнего растения, используйте мясистые нижние листья, промыв, обсушив и на один день положив в холодильник ), все тщательно перемешать. Если боитесь аллергии, орехи уберите, а мед замените фруктозой.