Как вылечить синдром сухого глаза с помощью диеты
Синдром сухого глаза - настоящий бич нашей "эпохи экранов". Это наиболее распространенное хроническое и, как правило, прогрессирующее заболевание, выражающееся в недостаточном увлажнении поверхности глаз. Особенно обостряется оно у молодых людей, слишком много времени проводящих за гаджетами, и у зрелых людей из-за возрастных изменений состояния глаз.
Как такового лечения от него не существует – помогает закапывание глазных капель, схожих по составу с натуральными слезами. Но может помочь определенная диета, ведь глаза нуждаются в особых витаминах и минералах, чтобы защищать наше зрение и противостоять неблагоприятной окружающей среде.
Какие ключевые нутриенты нужны глазам, чтобы избавиться от синдрома сухого глаза?
Жирные кислоты Омега-3
Жирные кислоты Омега-3 помогают убрать воспаление внутренней поверхности верхних и нижних век. Также они способствуют лучшей работе слезных желез - помогают мейбомиевым железам производить жировую составляющую слезной жидкости. В слезной жидкости присутствуют три составляющие: жировая, водная и слизистая. Присутствие в слезной жидкости жиров необходимо для того, чтобы она обладала скользящими свойствами и не высыхала слишком быстро. Употребление в достаточном количестве жирных кислот Омега-3 поможет избежать ощущения "песка в глазах", этого неприятного царапающего ощущения при моргании.
Один из лучших источников жиров Омега-3 - свежая, замороженная или соленая рыба (но не консервы). Желательно употреблять рыбу по крайней мере два раза в неделю. Больше всего Омега-3 в:
- Макрели
- Семге
- Лососе
- Тунце
- Сардинах
- Сельди
- Кильке
- Печени и икре любых рыб.
Другими неплохими источниками жиров Омега-3 могут быть:
- Семечки и орехи (особенно льняное семя)
- Нерафинированные растительные масла
- Соя
- Зелень и другие овощи зеленого цвета
Допустимо также принимать добавки с жирными кислотами Омега-3. Например, в виде рыбьего жира.
Лютеин и зеаксантин
Эти два антиоксиданта из группы каротиноидов созданы природой для того, чтобы уберечь глаза от многих хронических заболеваний, от катаракты до макулярной дистрофии. Среди всего прочего они способствуют регенерации клеток сетчатки глаз и служат фильтрами от вредоносного светового излучения.
Чтобы получить нужную дозу лютеина и зеаксантина, нужно есть больше:
- Яиц (желтков)
- Кукурузы
- Овощей зеленого цвета (особенно шпината и прочей зелени, брокколи, сельдерея)
Витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, важен для хорошего состояния глазных сосудов. Он особенно необходим для предупреждения катаракты, но помогает и против других нарушений работы глаз, в том числе и при синдроме сухого глаза. Лучшие источники витамина С - свежие фрукты и овощи, особенно цитрусы, ягоды, киви, яблоки, сладкий перец, помидоры.
Женщинам необходимо не менее 75 мг витамина С ежедневно, что эквивалентно примерно 3-4 апельсинам или яблокам. Мужчинам требуется чуть больше - примерно 90 мг в день.
Витамин Е
Мощный антиоксидант, которым является этот витамин, защищает клетки глаза от повреждений. Он также улучшает работу иммунной системы. Получить норму витамина Е можно, если ввести в рацион:
- Ростки пшеницы
- Миндаль, арахис, фундук и другие орехи
- Семена подсолнечника
Витамина Е много также в яйцах и в печени рыб, что служит дополнительным доводом за введение их в рацион.
Цинк
Этот важный минерал помогает поступлению витамина А из печени в сетчатку, чтобы произвести пигмент меланин, необходимый для защиты глаз. При недостатке цинка в организме повышается уязвимость глаз перед инфекциями и такими расстройствами, как синдром сухого глаза. Поскольку наш организм не производит цинк самостоятельно, так важно его поступление с пищей.
Снабдить организм цинком помогут:
- Говядина
- Свинина
- Кисломолочные продукты и молоко
- Яйца
- Лосось
Больше же всего цинка в устрицах и лобстерах. Но поскольку эти продукты достаточно трудно ввести в рацион на постоянной основе, то можно заменить их вышеназванными в достаточном количестве, либо же специальными БАДами, содержащими цинк, или обогащенными витаминами и минералами продуктами.
Вода
Водную составляющую слезной жидкости производят слезные железы. Для их надлежащей работы в организме должно находиться достаточно жидкости. Умеренное обезвоживание часто ухудшает симптомы сухого глаза, особенно в жаркую, сухую и/или ветренную погоду. Поэтому, если вы страдаете от синдрома сухого глаза, постарайтесь пить больше простой воды.
Наряду с добавлением в рацион полезных для глаз продуктов, есть и то, от чего следует отказаться, чтобы избавиться от синдрома сухого глаза. В первую очередь, это алкоголь, поскольку он негативно влияет на сосуды глаз и способствует обезвоживанию. Ну и, разумеется, следует уменьшить время, проводимое перед экранами гаджетов, поможет также не смотреть на экраны в полной темноте.
А вот от чашки кофе отказываться не нужно.
Как кофеин помогает при синдроме сухого глаза?
Тогда как некоторые люди, страдающие от синдрома сухого глаза, отказываются от кофе, мотивируя это тем, что кофе обладает мочегонными свойствами, что только увеличивает недостаток влаги в глазах, исследования демонстрируют совершенно обратный эффект. А именно, что кофеин помогает облегчить симптомы сухого глаза.
У страдающих синдромом сухого глаза людей организм производит недостаточно слезной жидкости, либо она не имеет правильной консистенции, необходимой для увлажнения глаз. Поэтому с поверхности глаз плохо смываются пыль и грязь, что приводит к появлению раздражения и зуда. Как свидетельствуют исследования, кофеин в количестве 200-600 мг ежедневно увеличивает объем производимой слезной жидкости и ускоряет ее циркуляцию. Это подтверждает и статистика: у кофеманов синдром сухого глаза случается намного реже.
Так что же, надо пить больше кофе? Не спешите. Если вы не любите кофе и никогда его не пьете, то нет смысла и начинать, даже ради здоровья глаз. А вот если вы не мыслите утра без чашки кофе или привыкли подзаряжаться кофе во время работы, то у вас появилась еще одна причина не отказываться от этого удовольствия.
Что же касается потенциального обезвоживания вследствие мочегонного эффекта кофе, то, еще раз, никаких научных подтверждений его негативного влияния на синдром сухого глаза нет. Но если вы опасаетесь его, вы вполне можете восполнить недостаток влаги, выпив после кофе стакан воды.
