Свекольная диета
Преимущества и нюансы свекольной диеты
Свекольная диета относится к довольно эффективным однокомпонентным режимам питания для похудения. Овощ, который считается основным в данной диете, богат полезными организму веществами.
Когда-то в древности люди использовали в пищу только листья свеклы, а сам корнеплод использовался в качестве лекарства. Им лечили сердечно-сосудистые заболевания, патологии печени, железодефицитную анемию. Сейчас именно с помощью свеклы лечат запоры у грудных детей, а у взрослых снижают риск рецидивов геморроя и анальных трещин.
Если говорить о полезном составе свеклы, то в ней содержится аскорбиновая кислота, йод, магний, кальций, медь, фосфор и другие микроэлементы, что позволяет всегда держать свой иммунитет на хорошем уровне.
Из сахарной свеклы получают сахар. Однако, сам корнеплод обладает очень низкой калорийностью. Всего 40 ккал на 100 граммов продукта. Поэтому свекольная диета для похудения допускает в течение дня несколько приемов пищи, а ее объем практически не ограничивается. Допускается за день съедать до 2 килограммов свеклы в той или иной форме ее приготовления.
Свеклу можно кушать вареной, пить сырой свекольный сок (но только не много, не более 2 столовых ложек за раз, так как это сильный аллерген), делать из нее салаты, запекать в духовке и т. д. Кроме того, не запрещается помимо свеклы съедать немного черного хлеба и добавлять в блюда морковь, причем заправляя небольшим количеством оливкового масла или сметаны с процентом жирности 10-15.
Мы приведем несколько рецептов приготовления свеклы и составим примерное меню на сутки.
Начнем с того, как выбирать свеклу, чтобы получить от нее максимальную пользу. Свекла не должна быть большого размера. Цвет насыщенный. Кожица обязательно плотная, нет признаков гнили и неровностей. Вот основные правила.
Теперь по приготовлению.
Свекольный сок. Как его получить? Самое простое — это воспользоваться соковыжималкой. За неимением можно воспользоваться блендером для измельчения свеклы, а потом выжать через сложенную в несколько слоев марлю. Либо потереть на терке и потом выжать. Будьте аккуратны, сок свеклы оставляет пятна на одежде, которые очень трудно отстирать. В чистом виде сок свеклы обычно не употребляют. Его либо разбавляют водой, либо смешивают с другим соком. Во время диеты самым подходящим является морковный.
Свекла запеченная. Молодую свеклу разрезать на несколько частей и положить в форму для запекания. Сверху чуть-чуть присыпать корицей для вкуса, сбрызнуть оливковым маслом и апельсиновым соком.
Свекла вареная. Хорошенько помойте корнеплод и не очищая его поместите в кастрюлю для варки. Примерное время приготовления — 1 час, пока не станет мягким. Вареная свекла легко очищается, сохраняет свой красивый, яркий вид и максимум витаминов и микроэлементов.
Диетический свекольник. Нам понадобятся для приготовления блюда свекла, морковь, репчатый лук, капуста. Данные компоненты нужно потушить на сковороде (тушить на воде, без добавления оливкового или растительного масла). Затем поместить в кастрюлю в кипящую воду. Туда добавить немного лимонного сока или столового уксуса. Также можно варить свекольник с добавлением куриного мяса. Однако в этом случае калорийность блюда возрастает.
Хорошие свекольная диета отзывы имеет о таком меню.
Завтрак. Пара столовых ложек свекольного сока. Салат из тертых моркови и свеклы (сырых), можно заправить небольшим количеством оливкового масла.
Ланч. 1 вареная свекла, нарезанная кубиками.
Обед. Свекольник (см. рецепт выше), ломтик черного хлеба, чай без сахара.
Полдник. 200 граммов морковного сока, половина отваренной свеклы.
Ужин. Запеченная в духовке свекла, морковный или свекольно-морковный салат, заправленный оливковым маслом. Чай без сахара.
Соблюдать не более 7 дней. В течение них можно потерять до 5 килограммов веса.
Калькулятор уровня метаболизма и нормы калорий в день
Каждый раз мы мучаемся — сколько калорий нужно, чтобы сохранить свой драгоценный вес? Теперь Вы можете воспользоваться нашим калькулятором калорий.
Вес (кг)
Возраст
Уровень метаболизма:
Выберите свою активность:
*Внимание! Данный калькулятор калорий предназначен для женщин!
Ответы на популярные вопросы
Какие противопоказания могут быть к свекольной диете?
Свекольная диета может иметь противопоказания для людей с некоторыми заболеваниями и состояниями. В частности, она не рекомендуется при гастрите с высокой кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, почечной недостаточности, камнях в почках (особенно, если камни образованы оксалатом кальция, так как свекла содержит оксалаты), а также при диабете из-за высокого содержания сахаров в свекле. Кроме того, свекольная диета может вызвать аллергические реакции у людей с индивидуальной непереносимостью продукта. Всегда рекомендуется консультация с врачом перед началом любой диеты, особенно при наличии хронических заболеваний.
Может ли свекольная диета повлиять на работу пищеварительной системы?
Свекольная диета может оказать значительное влияние на работу пищеварительной системы, как положительное, так и отрицательное. С одной стороны, высокое содержание клетчатки в свекле способствует нормализации работы кишечника и может помочь при запорах. С другой стороны, избыточное потребление свеклы может вызвать диарею, вздутие живота и кишечные колики, особенно у людей с чувствительной пищеварительной системой. Кроме того, свекла содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках у предрасположенных к этому людей. Поэтому важно соблюдать меру в употреблении свеклы и прислушиваться к сигналам своего организма.
Какие альтернативные продукты могут быть включены в свекольную диету для разнообразия?
Для разнообразия свекольной диеты можно включить в меню другие низкокалорийные овощи и фрукты, которые хорошо сочетаются со свеклой и не нарушают принципов диеты. Например, морковь, капуста, огурцы, зеленые листовые овощи (шпинат, руккола, салат), яблоки, груши, ягоды (клубника, малина, голубика). Эти продукты обогатят рацион витаминами и минералами, а также добавят вкусовых ощущений. Важно выбирать продукты с низким гликемическим индексом и умеренным содержанием сахара, чтобы избежать внезапных скачков уровня глюкозы в крови и поддерживать чувство сытости на долгое время.
Как правильно выходить из свекольной диеты, чтобы сохранить результаты похудения?
Правильный выход из свекольной диеты важен для сохранения достигнутых результатов похудения и предотвращения набора веса. Начните с постепенного введения в рацион разнообразных продуктов, избегая резких изменений. Сначала добавьте больше овощей, затем постепенно включите цельнозерновые продукты, белки (курицу, рыбу, яйца, бобовые), нежирные молочные продукты. Следите за размером порций и старайтесь не переедать. Важно также поддерживать активный образ жизни, включая регулярные физические упражнения. Прислушивайтесь к сигналам своего организма и внимательно наблюдайте за реакцией на вновь введенные продукты, чтобы избежать неприятных последствий для пищеварительной системы и общего состояния здоровья.
Какие еще продукты и напитки следует избегать во время свекольной диеты?
Во время свекольной диеты рекомендуется избегать продуктов и напитков, которые могут негативно сказаться на процессе похудения или вызвать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте. Среди таких продуктов: жирные мясные и молочные продукты, сладости, выпечка из белой муки, алкогольные напитки, газированные сладкие напитки, кофе и чай с сахаром. Также следует ограничить употребление соли, чтобы предотвратить задержку жидкости в организме. Предпочтение стоит отдавать натуральным, необработанным продуктам, богатым пищевыми волокнами и низким содержанием жиров.
Как свекольная диета влияет на уровень гемоглобина и может ли она быть рекомендована при анемии?
Свекольная диета может оказать положительное влияние на уровень гемоглобина в крови благодаря высокому содержанию железа в свекле, что делает ее потенциально полезной при лечении железодефицитной анемии. Однако важно помнить, что для эффективного увеличения уровня гемоглобина и лечения анемии необходим комплексный подход, включая достаточное потребление витамина С для лучшего усвоения железа, а также баланс других витаминов и минералов. Свекольная диета не должна быть единственным методом лечения анемии. Если у вас диагностирована анемия, обязательно проконсультируйтесь с врачом для разработки индивидуального плана питания и лечения.
Какие физические упражнения рекомендуется сочетать со свекольной диетой для усиления эффекта похудения?
Для усиления эффекта похудения на свекольной диете рекомендуется сочетать ее с регулярными физическими упражнениями, которые помогут ускорить метаболизм и сжигать больше калорий. Эффективными видами активности могут быть кардиоупражнения (бег, быстрая ходьба, плавание, езда на велосипеде), силовые тренировки для поддержания мышечной массы, йога и пилатес для улучшения гибкости и снижения уровня стресса. Важно выбирать виды активности, которые вам нравятся, чтобы поддерживать мотивацию и регулярность занятий. Начинайте с умеренных нагрузок, постепенно увеличивая интенсивность и продолжительность тренировок. Не забывайте о необходимости разминки перед тренировками и растяжки после них для предотвращения травм.
Читать далее:
Рецепты блюд из свеклы >>
Экспресс-диета для похудения на 3, 4, 7 дней >>
Свекольный сок помогает похудеть >>
25 лучших рецептов салатов для похудения >>
