Меню для фазы 2 метода Монтиньяка
Подытожим основные принципы Фазы 2
В порядке исключения вы можете допускать сочетание «плохих» углеводов с липидами, но тогда сопровождайте еду клетчаткой, например салатом.
*Если вы все-таки едите «плохие» углеводы, даже эпизодически, не злоупотребляйте ими.
*Возобновите потребление бобовых и цельных продуктов.
*Продолжайте есть за завтраком хлеб из муки грубого помола. За обедом и ужином хлеб можно есть только с сыром.
*Избегайте соусов или убедитесь, что в них нет муки.
*Заменяйте масло растительным маргарином, особенно за завтраком.
*Пейте снятое молоко.
*Ешьте больше рыбы и отдавайте предпочтение «хорошим» липидам, с тем чтобы предупредить сердечно-сосудистые заболевания.
*Будьте осторожны с десертами, содержащими сахар. Ешьте клубнику, малину и чернику.
*Можете есть шоколад, щербеты, мороженое и сбитые сливки, но не злоупотребляйте ими.
*Избегайте выпечки, содержащей муку, жиры и сахар.
*Предпочитайте муссы из фруктов и яиц или несладкий крем.
*Не пейте алкоголь на голодный желудок.
*Не пейте аперитивы. Только в исключительных случаях. Перед обедом отдайте предпочтение сухому вину или шампанскому, но предварительно съешьте салат из свежих овощей, сыр, кусочек колбасы или крабовую палочку.
*Во время еды пейте воду или вино, но не больше полбутылки в день. Не пейте воду, если вы пьете вино.
*Пейте воду между приемами пищи (приблизительно полтора литра в день).
*Поешьте, прежде чем приступить к вину.
*Не пейте шипучие напитки, колу и лимонады.
*Продолжайте пить кофе без кофеина, или слабый кофе, или чай.
Примерное меню для фазы 2
(Для поддержания веса и балансировки неуравновешенности) День 1-й
Завтрак:
Фрукты
Хлеб из муки грубого помола + джем без сахара
Легкий маргарин *
Декофеинизированный кофе (д/к кофе)
Снятое молоко
Обед:
Авокадо под соусом (растительное масло и уксусная заправка)
Бифштекс с зеленой стручковой фасолью
Крем-брюле
2 бокала вина *
Ужин
Овощной суп
Омлет с грибами
Зеленый салат
Обезжиренный творог
Вода
* - небольшое отклонение от диеты.
День 2-й
Завтрак:
Апельсиновый сок (домашний)
Круассан + булочка**
Масло сливочное
Кофе + молоко *
Обед:
Помидоры с огурцами
Рыба в гриле
Шпинат
Сыры
1 бокал вина
Ужин:
Артишоки под соусом (уксус и растительное масло)
Яичница с помидорами
Зеленый салат
Вода
** - значительное отклонение от диеты.
День 3-й
Завтрак:
Фрукты
Хлеб из муки грубого помола
Легкое масло *
Д/к кофе
Снятое молоко
Обед:
Аперитив: 1 бокал белого вина *
Копченая семга
Запеченная баранья ножка с фасолью *
Сыры
Шоколадный мусс *
3 бокала вина **
Ужин:
Овощной суп
Фаршированные помидоры(см. Приложение)
Зеленый салат
Обезжиренный творог
Вода
День 4-й
Завтрак:
Яичница
Бекон
Колбаса
Д/к кофе + молоко
Обед:
Дюжина устриц
Тунец в гриле с помидорами
Земляничный песочный торт**
2 бокала вина *
Ужин:
Овощной суп
Цветная капуста, запеченная с сыром
Зеленый салат
Йогурт
Вода
День 5-й (большое отступление)
Завтрак:
Апельсиновый сок
Сырые злаковые или обезжиренный творог
Кофе или д/к кофе + снятое молоко
Обед:
Гусиный паштет *
Семга в гриле со шпинатом
Жидкий горький шоколад **
3 бокала вина **
Ужин:
Сырное суфле
Вареная малосоленая свинина с чечевицей **
Сыры
Взбитые яичные белки*
3 бокала вина
(Этот день нетипичен. Он показывает пределы возможных — очень редких — отступлений, особенно в количестве вина.)
День 6-й (возвращение в фазу 1, чтобы снять эффект 5-го дня)
Завтрак:
Хлеб из муки грубого помола
Обезжиренный творог
Д/к кофе + снятое молоко
Обед:
Салат: огурцы, грибы, редис
Сайда, запеченная в томатном соусе
Вода, слабый чай или травяной чай
Ужин:
Овощной суп
Ветчина
Зеленый салат
Йогурт
День 7-й
Завтрак:
Хлеб из муки грубого помола
Обезжиренный творог
Д/к кофе
Снятое молоко
Обед:
Салат из цикория
Антрекот с зеленой фасолью
Клубника
1 бокал вина *
Ужин:
Фрукты: 1 апельсин, 1 яблоко, 1 груша, 150 г клубники, малины или ежевики
Вода
День 8-й
Завтрак:
Хлеб из муки грубого помола
Легкое масло
Д/к кофе
Снятое молоко
Обед:
Креветочный коктейль
Тунец с баклажанами
Зеленый салат
Сыр
2 бокала вина *
Ужин:
Овощной суп
Чечевица
Клубника
1 бокал вина
Ответы на популярные вопросы
Какие виды физических упражнений рекомендуются во время соблюдения фазы 2 метода Монтиньяка?
Во время фазы 2 метода Монтиньяка рекомендуется сочетать соблюдение диеты с регулярными физическими упражнениями, чтобы ускорить процесс похудения и улучшить общее состояние здоровья. Полезными будут аэробные упражнения, такие как ходьба, бег трусцой, плавание, езда на велосипеде, а также простые силовые тренировки для поддержания мышечного тонуса. Комбинация кардио и силовых упражнений помогает не только сжигать калории, но и улучшать метаболизм.
Можно ли совмещать метод Монтиньяка с интервальным голоданием?
Совмещение метода Монтиньяка с интервальным голоданием возможно, но требует осторожного подхода и индивидуальной адаптации. Интервальное голодание предполагает чередование периодов приема пищи и голодания, что может помочь контролировать общее потребление калорий и улучшить пищеварение. Однако важно следить, чтобы в периоды приема пищи питание было сбалансированным и соответствовало принципам метода Монтиньяка, включая ограничение употребления «плохих» углеводов и предпочтение «хороших» липидов.
Какие существуют научные исследования, подтверждающие эффективность метода Монтиньяка?
Научные исследования, подтверждающие эффективность метода Монтиньяка, включают работы, изучающие влияние низкоуглеводных диет на похудение и метаболические показатели. Несмотря на то что прямых исследований, полностью посвященных методу Монтиньяка, может быть немного, множество работ демонстрируют положительное влияние диет с ограничением углеводов на снижение веса, улучшение уровня сахара в крови и профиля липидов. Такие диеты также могут снижать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Как подобрать индивидуальное меню для фазы 2, учитывая аллергии и непереносимость некоторых продуктов?
Подбор индивидуального меню для фазы 2, учитывая аллергии и непереносимость некоторых продуктов, требует консультации с диетологом или аллергологом. Важно идентифицировать продукты, вызывающие негативную реакцию, и исключить их из рациона, заменив альтернативами, которые соответствуют принципам диеты. Например, в случае непереносимости лактозы, снятое молоко можно заменить растительными молоками без добавления сахара. При аллергии на глютен стоит выбирать безглютеновые цельнозерновые продукты.
Какие альтернативы существуют для людей, которые не могут или не хотят употреблять алкоголь во время соблюдения метода Монтиньяка?
Для людей, которые не могут или не хотят употреблять алкоголь во время соблюдения метода Монтиньяка, альтернативой может стать потребление безалкогольных напитков, таких как вода с добавлением лимона или лайма, травяные чаи, а также домашние компоты и морсы без добавления сахара. Важно избегать сладких безалкогольных напитков, содержащих много сахара или искусственных подсластителей.
Какие стратегии помогут справиться с желанием съесть что-то вне диеты?
Для того чтобы справиться с желанием съесть что-то вне диеты, можно использовать несколько стратегий. Во-первых, стоит иметь под рукой здоровые перекусы, соответствующие диете, например, овощи, орехи, фрукты. Во-вторых, полезно пить достаточное количество воды, поскольку иногда жажда воспринимается как голод. В-третьих, необходимо избегать ситуаций, провоцирующих желание нарушить диету, например, походов в магазины на голодный желудок. В-четвертых, полезно вести дневник питания, чтобы осознавать свои пищевые привычки и корректировать их.
Можно ли применять метод Монтиньяка для детей и подростков?
Применение метода Монтиньяка для детей и подростков требует осторожного подхода и обязательной консультации с педиатром или диетологом. Детский и подростковый организмы нуждаются в разнообразном и сбалансированном питании для нормального роста и развития. Любые ограничения в питании должны учитывать потребность в важных питательных веществах. Если метод Монтиньяка применяется для коррекции веса у детей или подростков, это должно происходить под строгим медицинским наблюдением, с акцентом на здоровые привычки питания, а не на строгие диетические ограничения.
Читать далее:
Метод похудения Монтиньяка >>
Фаза 1 потеря веса в методе Монтиньяка >>
Меню фазы 1 для потери веса >>
Фаза 2 удержание веса >>
Калькулятор уровня метаболизма и нормы калорий в день
Каждый раз мы мучаемся — сколько калорий нужно, чтобы сохранить свой драгоценный вес? Теперь Вы можете воспользоваться нашим калькулятором калорий.
Вес (кг)
Возраст
Уровень метаболизма:
Выберите свою активность:
*Внимание! Данный калькулятор калорий предназначен для женщин!
