Почему с возрастом похудение дается нам с трудом?
19.09.20194404
В прошлом всё было лучше? На этот вопрос каждый человек ответит по-разному. Но можно сказать уверенно, что в молодости одна вещь точно была проще – сжигание жира. Молодой организм легко избавляется от лишних килограммов, чего не скажешь о более зрелом теле. Стокгольмское исследование объясняет причину этого явления.
Люди становятся всё толще
Поскольку ожирение стало проблемой во всем мире, исследователи под руководством профессора Питера Арнера из Каролинского института в Стокгольме решили изучить, как липидный обмен регулирует хранение и расщепление жиров.
В долгосрочном исследовании приняли участие 44 женщины и 10 мужчин. Были проанализированы различные факторы, включая метаболизм липидов в белых жировых тканях у взрослых людей. Значения записывались в течение 13 лет.
Ученые опубликовали результаты исследования в журнале «Nature Medicine».
Ученые проанализировали жировую ткань
Человеческие жировые клетки хранят так называемые триглицериды: они принимают значительное участие в метаболизме липидов и обеспечивают, например, согревание в холодную погоду и доступ к энергии.
Чтобы определить скорость их оборота и возраст, исследователи прибегли к хорошо известному из археологии методу 14C. Этот метод был первоначально использован для определения возраста различных находок. Он основан на распаде определенного изотопа углерода, который происходит в верхнем слое атмосферы и впоследствии поглощается всеми живыми существами, включая людей.
Исследователи изучили содержание радиоактивного 14C в триглицеридах и, таким образом, смогли определить возраст липидов, то есть совокупность всех жиров в жировых клетках человека.
Потеря жира с возрастом замедляется
Исследование показало, что по мере старения скорость удаления липидов резко снижается - жир расщепляется медленнее. Но уровень поглощения организмом липидов остается прежним, что приводит к увеличению веса. Это достигается не за счет низкой скорости потери жира, а за счет высокого уровня поглощения липидов в жировой ткани. Вероятно, что люди с низким исходным уровнем удаления липидов имеют больше шансов поддерживать свой вес дольше после похудения.
Скорость липидного обмена снижается
В течение периода наблюдения было установлено, что возраст липидов значительно увеличился в среднем от 0,6 до 0,8 года. Это означает, что независимо от возраста человека, скорость липидного обмена снижалась. Кроме того, способность тестируемого увеличивать, уменьшать или поддерживать вес в течение периода исследования не влияла на замедление липидного обмена.
Участники исследования, которые не корректировали потребление калорий в соответствии с обменом липидов, набирали в среднем 20 процентов массы тела.
Результаты влияют на развитие ожирения
«Наши результаты указывают на то, что в жировой ткани есть факторы, которые контролируют возрастные изменения массы тела независимо от других условий», - сообщает Арнер.
Из результатов следует, что регулирование оборота липидов может быть важным для поддержания существенной потери веса. Ученые определяют жировой обмен как важный фактор накопления избыточного веса, ожирения и похудения.
Спорт и питание в борьбе с жиром
Пока наука не может предоставить нам идеальный рецепт похудения. Поэтому всем желающим сбросить лишний вес придется прибегнуть к более сложному способу окончательно избавиться от надоедливого жира: спорт и правильное питание требуют усилий, но в комбинации они являются наиболее эффективным методом снижения веса.
Если вы начнете подстраивать потребление калорий под нужды организма, будете много заниматься спортом или хотя бы двигаться в повседневной жизни, вскоре вы сможете добиться определенного прогресса. Ваши джинсы снова будут красиво сидеть на вашей фигуре.
В качестве небольшого совета: чтобы определить потребность вашего организма в калориях, найдите калькулятор в интернете и введите в него свои данные. Вам остается только записывать калорийность съеденных продуктов, это можно сделать очень легко с помощью различных приложений.