Когда правильное питание может быть опасным, или что такое орторексия?

08.07.2018 36235

Когда правильно питание не будет полезным?

Вы не едите после 18 часов вечера, тщательно изучаете состав готовых продуктов на упаковке, ходите на работу с судочками, активно тренируетесь? Казалось бы, именно этим и нужно заниматься, когда ты переходишь на здоровый образ жизни. Но параллельно с этим вы приходите в ужас при виде шоколадки, пытаетесь всех подсадить на ПП или даже (о, ужас!) на вегетарианство, забываете про полноценный сон в ущерб спорту? Это уже — перебор, согласитесь. А все, что сверх меры, как известно, уже может навредить, не то что не принести пользы.

Навязчивая идея по поводу правильного питания и соблюдения здорового образа жизни сегодня получила даже специальное название — орторексия. Этому термину до утвержденных пищевых расстройств вроде анорексии и булимии пока еще далеко — медики не соглашаются вводить его в официальный словарь диагнозов. Но все больше психологов и диетологов бьют тревогу: случаи орторексии неоднократны, они возникают по всему миру, и это отклонение действительно может привести к довольно серьезным последствиям.

Что такое орторексия?

По своей сути, это — нарушение пищевого поведения на нервной почве. Это — навязчивая идея следовать здоровому образу жизни, которая уже не становится полезной, а превышает все рамки разумного. Этот термин впервые применил в своей книге врач из США Стивен Брэтмэн. Слово «орторексия» происходит от греческих слов «ортос» — правильный, и «рексис» — аппетит, еда.

Брэтмэн тоже увлекался правильным питанием, в частности, употреблением в пищу исключительно органической экологически чистой пищи, выращенной на специализированной ферме. Спустя некоторое время Стивен заметил, что он слишком зациклился на том, где и как был выращен этот плод, как давно он был сорван с куста, и какое количество раз нужно пережевать каждый кусочек пищи. По его словам, он потерял радость и интерес к жизни, и стал способным говорить с окружающими только о еде. Таким образом, он самостоятельно диагностировал у себя отклонение в нормальном пищевом поведении, и назвал его орторексией.

Сегодня многие эксперты говорят об орторексии как о довольно опасном явлении. Всё чаще она встречается у молодых людей и не только, которые не знают меры в своем стремлении соблюдать ЗОЖ. О ней рассказывают и знаменитости, которые замечают свою навязчивую тягу к ПП, а также блогеры и Instagram пользователи. Один мужчина, который был вегетарианцем, а потом и веганом в течение 7 лет, осознав, что у него орторексия, опубликовал следующие слова: «Лучше есть пиццу с друзьями, чем жевать бобы в одиночестве!».

Признаки орторексии

Чтобы диагностировать орторексию у себя, обратите внимание на такие признаки:

• вы постоянно обдумываете и обговариваете пищу, продукты, свою и чужие системы питания;
• вы стремитесь всех «подсадить» на ЗОЖ и ПП;
• вы избегаете дружеских застолий и компаний, которые собираются идти в заведение общепита;
• в вашем холодильнике всегда находятся одни и те же продукты;
• вы готовите почти всегда одни и те же блюда;
• вы готовы выбросить за окно в буквальном смысле слова плитку шоколада или печенье, которое случайно попадется вам под руку;
• вы сервируете стол с дотошностью перфекциониста и никогда не едите стоя и на ходу;
• пищевая ценность продуктов важнее, чем удовольствие от еды;
• вы чувствуете перепады настроения;
• вас преследует усталость и вялость;
• ваши отношения с друзьями и близкими, не разделяющими ваших взглядов на правильное питание, стремительно ухудшаются.

Если под половиной из этих утверждений вы готовы подписаться, значит, скорее всего, это проявляется орторексия.

Как справиться с орторексией?

Не во всех случаях человек сможет преодолеть навязчивую идею правильного питания самостоятельно. Иногда требуется помощь специалиста — психолога или психоаналитика. Но если вы готовы признать, что ваш ЗОЖ ухудшил качество жизни, и вы хотите избавиться от навязчивых стремлений посвятить себя исключительно правильному питанию, тогда выход есть. Старайтесь не зацикливаться на еде, забудьте про подсчет калорий, пытайтесь кушать интуитивно. Научитесь распознавать голод и ешьте тогда, когда голодны. Да, не стоит злоупотреблять вредными продуктами, сладостями, фаст-фудом и полуфабрикатами, жирным и жареным. Старайтесь питаться полноценно и правильно, но не стоит лелеять в себе чувство вины, если вы съели пирожное. И, наконец, отвлекайтесь! Проведите время с забытыми друзьями, но не обговаривайте их образ жизни, питание и тренировки. Поговорите о чем-то отвлеченном, отправьтесь на пикник, поиграйте в какую-то игру. Умейте баловать себя и прислушиваться к себе, тогда орторексия вам будет не страшна.