Худей легко и правильно с К-факторной диетой

23.04.2019 3623

Похудение: кишечная среда решает всё

Многие врачи подчеркивают важность клетчатки для нашего питания: клетчатка кормит полезные для похудения кишечные бактерии. Поэтому диеты, основанные на обилии клетчатки в рационе, стали очень популярными во всем мире. К-факторная диета является одной из них.

Что такое К-факторная диета?

«F» не обозначает пищу (food) или жир (fat): название происходит от английского слова «fiber» - «клетчатка», поэтому в русском языке «F» заменена на «К». Метод похудения был создан диетологом Таней Цукерброт. В течение многих лет американка разрабатывала планы питания для людей с диабетом и гипертонией.

Через несколько лет она сама набрала вес и решила применять советы, которые она давала своим пациентам каждый день. В итоге она похудела на 10 килограммов.

Ее план диеты и ее собственный опыт были опубликованы в книге «The F-Factor Diet», которая стала бестселлером в США. Кстати, существует несколько ресторанов, в которых готовят блюда по принципам этой диеты.

Как работает К-факторная диета?

К-факторная диета основана на таких нежирных источниках белка, как рыба и курица. Они сочетаются с продуктами с высоким содержанием клетчатки, но с низким содержанием калорий.

Принцип прост: чтобы предотвратить атаки голода и переедание, нужно есть богатые клетчаткой углеводы, например, цельное зерно, потому что оно насыщает надолго.

Похудение: что можно есть на К-факторной диете?

Таня Цукерброт предлагает не ставить никакие запреты. Вместо этого нужно просто сосредоточить внимание на здоровой пище - тогда успех похудения наступит сам по себе.

Вот ее план диеты: утро должно начаться с кофе. На завтрак могут быть поданы, например, блины с высоким содержанием клетчатки. Они позаботятся о том, чтобы половина рекомендуемых 30 граммов клетчатки была съедена утром. Но это не блины из традиционной белой муки, а из цельнозерновой.

В обед нужно есть салат со свежим шпинатом, брокколи, артишоками, морковью, огурцом и тунцом или курицей. Через 2-3 часа после обеда стоит перекусить легким белковым продуктом, чтобы к ужину не разыгрался сильный голод. Закуска должна содержать белки и в общей сложности от 200 до 300 калорий.

В 6 часов вечера многие семьи собираются за столом, чтобы вместе поужинать. И снова стоит сделать упор на клетчатку. Алкоголь в рамках К-факторной диеты разрешен, но в умеренных количествах.

В 19:30 будет еще один легкий перекус. Это может быть, например, лапша из кабачка с моцареллой или овощная лазанья.

Достоинства К-факторной и других диет на клетчатке

Диеты на клетчатке имеют ряд преимуществ: волокна являются естественным средством насыщения, поскольку требуют более продолжительного жевания. Чтобы основательно насытиться, достаточно небольшого объёма волокон клетчатки. Кроме того, они задерживают повышение уровня сахара в крови, что также способствует длительной сытости и предотвращает запоры. Поэтому «похудей легко и правильно» - это не пустое обещание.

Но важное значение для здоровья организма имеют также животные белки, фрукты и овощи. Большой объём волокон в рационе также имеет недостатки: возможно появление дефицита витамина B12 и кальция. Люди с преимущественно сидячим образом жизни и чувствительным желудочно-кишечным трактом могут иметь проблемы с переносимостью: метеоризм, вздутие живота, диарея и колики способны омрачить радость от похудения.

Резюме: можно ли с помощью К-факторной диеты похудеть легко и правильно?

Конечно, диетические подходы, которые рекомендуют питание с высоким содержанием клетчатки, не новы - они существуют с 1980-х годов. Но только теперь становится ясно, насколько клетчатка важна для нашего микробиома. Без здорового микробиома похудение затруднено или вообще невозможно. Поэтому вывод один: К-факторная действительно помогает похудеть.