Питание против целлюлита

Причины и следствия

А причины целлюлита – гипертрофия адипоцитов (жировых клеток) и нарушение микроциркуляции. Поэтому все косметические процедуры имеют смысл лишь на фоне «антицеллюлитного» питания и тренинга. Именно эти две составляющие являются залогом в победе над целлюлитом и лишним весом.

Вам любите гипосульфит ?

Проблема избыточного питания, приводящая к неконтролируемому набору массы, усугубляется качеством, употребляемой пищи. Прежде всего питание стало рафинированным, обеднено минералами и микроэлементами, а также витаминами и другими биологически активными веществами, так необходимыми для организма. С другой стороны пища современного человека изобилует вредными насыщенными жирами, приводящими к инфарктам и инсультам; простыми сахарами – источником «пустых» калорий (совершенно не нужных при нынешней жизни) и приводящим к ожирению и развитию диабета; а также различными красителями, ароматизаторами, «улучшителями», «усилителями» вкуса, консервантами и т.д., которые, вмешиваясь в работу организма, приводят к нарушениям в функционировании его систем.

В учебнике по гигиене питания мы читаем: «Для повышения хлебопекарных качеств пшеничной муки разрешается добавлять в муку в качестве пищевой добавки бромат калия, гипосульфит, диамид угольной кислоты, перекиси кальция, ортофосфорной кислоты и цистеина». Может быть для «хлебопекарных качеств муки» это и хорошо, но нет никакой уверенности, что это хорошо для человека. Куда затем откладываются эти «добавки» и как в дальнейшем всё это сказывается на течение жизненных процессов? Производителю это не интересно. Но нас-то это должно волновать!

А вы едите Е-шки?

Чем же так провинились полуфабрикаты? Колбаса, например, по ГОСТу содержит только 18% мяса (а по ТУ она вообще может его не содержать), допустим еще 30% жиров (что тоже не есть хорошо), но главный вопрос – а что же остальные 52% – это что? Те самые «усилители-улучшители-наполнители-красители» и Е-шки, чтобы долго хранилась? К сожалению – да.

Необходимо отказаться от гидрогенизированных или трансжиров (маргарины, спреды), а также продуктов, приготовленных с их использованием (печенье, чипсы и т.д.). Максимально возможно ограничить прямое потребление животных жиров, а также растительных, содержащих большое количество насыщенных жиров (пальмовое, кокосовое, какао масла). Увеличить в рационе долю полиненасыщенных жиров, прежде всего Омега-3, содержащихся в рыбе, рыбьем жире и льняном масле (при необходимости принимать дополнительно в виде добавок)

Сахар-соль против красоты

Откажитесь от сахара. Нет никакой биологической ценности или необходимости в этом продукте. Лишь одна привычка получать легко доступные пустые калории. Глюкоза, необходимая для работы мозга, должна поступать из фруктов и медленных углеводов (с низким гликемическим индексом (ГИ)).

Сахар повышает уровень инсулина в крови, который «запихивает» поступивший жир сразу в жировые депо. Кроме того, торты – настоящий кладезь стабилизаторов, консервантов, ароматизаторов и прочей нечести, в которой наш организм не нуждается.
Фруктоза с такой же лёгкостью конвертируется в жиры, как и сахар. А мёд ещё более калорийный и, вообще, употреблять его нужно как лекарство. Если без сладкого совсем не можете, то курага придет вам на помощь.
Натрий, содержащийся в соли является антагонистом калия, который отвечает за работу сердечной мышцы. Чем больше натрия, тем меньше калия, а значит – хуже сердцу. К тому же соль задерживает воду, которая опускаясь под действием силы тяжести, уходит в ноги, вызывая отёки. И, тем самым, провоцируя целлюлит. Нет ни одного научного доказательства необходимости прямого употребления соли. Напротив, те, кто отказался от соли улучшили свое самочувствие, снизили вес (соль задерживает воду) примерно на 2 кг, а также избавились ещё от одного риск-фактора образования целлюлита.

Думай, что пьёшь

По той же причине, что и употребление полуфабрикатов, «антицеллюлитное» питьё подразумевает отказ от лимонадов, кол и других напитков, в составе которых содержатся консерванты, красители, стабилизаторы и т.д. Избегайте употребления соков из пакетов с добавлением сахара. Под запрет попадают кофе и чай, составе которых содержится кофеин. Исключением является зеленый чай, в состав которого хоть и входит кофеин, но его негативное действие нивелируется другими положительными характеристиками. К тому же зелёный чай – мягкий диуретик, что совсем не плохо при решении проблем снижения веса и избавления от целлюлита.

А что же тогда можно пить?
Во-первых, питьевая столовая вода, столовая минеральная вода. Совершенно без разницы газированная или нет. Газ в данном случае выступает в роли естественного ограничителя (слишком много не выпьешь). Во-вторых, фреши или качественные соки из пакетов, на которых написано, что они изготовлены без добавления сахара (мякотные соки – все нектары, т.е. изготовлены из пюре, воды и сахара). Соки желательно разбавлять водой.

Не все тренинги одинаково полезны

Как уже отмечалось, не любой тренинг полезен при борьбе с целлюлитом. Виды спорта, связанные с сверхнапряжением ног (тенис, волейбол, аэробика) только усугубляют ситуацию, т.к. повышается нагрузка на венозную сеть и «разбалтываются» суставы. Правильным решением в данном случае будет: плавание, силовой тренинг при умеренной кардионагрузке. Ведь с одной стороны надо сжечь максимальное количество калорий, чтобы уменьшились в размерах гипертрофированные адипоциты, а с другой – улучшить микроциркуляцию. Потому что, чем лучше кровоснабжение, тем больше жирных кислот попадет в кровоток. А чем выше будет необходимость в источниках энергии, тем больше этих жирных кислот сгорит. А значит – уменьшатся объёмы, снизится вес и улучшится кровоснабжение целлюлитных зон, что нам и надо.

Читать далее:
Продукты, провоцирующие целлюлит >>
Как уменьшить целлюлит с помощью питания >>
Диета при целлюлите >>
Правильное питание от целлюлита >>