Капустная диета
Основы капустной диеты для похудения
Капустная диета имеет множество разновидностей, но все они эффективны, остается лишь выбрать вариант по вкусу. Вашему вниманию предлагается диета с брюссельской, цветной, белокочанной, капустой кольраби и квашеной.
Чтобы определиться, следует знать основные особенности, полезные свойства всех этих овощей. Итак, начнем.
Капуста белокочанная. Это один из лучших источников витамина С — аскорбиновой кислоты. Хотите улучшить иммунитет, быть менее восприимчивым, стойким к инфекциям и вместе с тем блистать красивой фигурой? Тогда капустная диета для похудения именно для вас! Важный момент — аскорбиновой кислоты больше в свежей или квашеной капусте. Кроме того, в этом овоще содержатся калий, фосфор и витамины группы B, U, K. Соответственно, можно ждать еще и улучшения состояния волос и ногтей. Только не забывайте о том, что белокочанная капуста может провоцировать сильное газообразование в кишечнике. По этой причине ее употреблять не рекомендуется кормящим грудью женщинам. Калорийность белокочанной капусты всего 32 килокалории на 100 гр.
Какая самая вкусная часть у капусты? Ну конечно кочерыжка! Вот только есть ее нельзя, так как именно в ней собираются все нитраты. Но все же похожий вкус есть — это кольраби! Она также содержит множество витаминов и полезных веществ, как и белокочанная. Потому, капустная диета результаты положительные дает и в плане оздоровления. Кольраби улучшает обмен веществ, помогает вывести лишнюю жидкость из организма, что, собственно, и дает такой быстрый, видимый результат. Калорийность кольраби — 42 килокалории на 100 гр. Получается, она немного сытнее белокочанной.
Следующая разновидность капусты — брюссельская. Как можно понять по названию, родиной ее является Бельгия. Отличается она своими миниатюрными размерами — не больше грецкого ореха. Но вместе с тем, она содержит максимум полезных веществ и низкокалорийна — 43 килокалории на 100 гр. Ведущие диетологи утверждают, что эта капустная диета отзывы будет иметь только хорошие, если следовать рекомендациям специалистов. Именно этот овощ рекомендуется людям с лишним весом. Совсем необязательно питаться одной лишь брюссельской капустой, можно комбинировать ее с нежирным мясом и другими овощами, богатыми клетчаткой.
И, наконец, цветная капуста. Ее педиатры рекомендуют давать деткам до одного года, так как она не только очень полезна, но и диетична. Если говорить о пользе, то нельзя не упомянуть и о том, что именно в ней содержится витамина С в 2 раза больше, чем в любом виде цитрусовых и тартроновая кислота — вещество, которое препятствует трансформации полученных организмом углеводов в жировые клетки. Что еще нужно худеющим? Энергетическая ценность — 32 килокалории на 100 гр.
Отличными диетическими свойствами обладает квашеная белокочанная капуста. Энергетическая ценность — около 20 килокалорий на 100 гр. Существует множество рецептов ее приготовления. Мы приведем один из них. Возьмите большой, плотный кочан капусты, хорошенько вымойте и нашинкуйте. Капусту нужно смешать с морковью в стеклянной или эмалированной посуде. Добавьте соль из расчета 250 граммов соли на 10 кг капусты. Капусту с морковью кладут под гнет. И держат таким образом несколько суток при температуре 20-22 градуса.
Соль не приносит большой пользы организму, поэтому, если ваша капуста получилась слишком соленой, то просто промойте ее кипяченой водой. Приятная новость — данное «блюдо» можно есть в любых количествах, благодаря сверх-низкой калорийности. Кроме того классическая капустная диета 10 дней, как правило, включает один день именно на квашеном ее варианте.
Простейший вариант рациона.
Завтрак. Не сладкий кофе (именно кофе потому, что считается, что этот напиток ускоряет обмен веществ).
Обед. Отвар или суп из данного овоща или салат с добавлением небольшого количества нерафинированного растительного масла. Считается, что диета на капустном супе очень эффективна, так как его можно есть сколько угодно, за счет того, что он низкокалорийный. А благодаря большому содержанию клетчатки, насыщение наступает довольно быстро. Готовится капустный суп очень просто. Для приготовления понадобится капуста, морковь, сельдерей, болгарский перец, помидоры, репчатый лук и зелень по вкусу.
Ужин. 200 граммов постного отварного мяса (можно курица, но только варить ее с предварительно снятой шкуркой) или рыбы (подойдет морской язык).
Если таким образом питаться 6-7 дней, можно потерять до 5 килограммов веса. Но более 7 дней соблюдать данный режим питания не безопасно.
Более мягкий вариант капустной диеты, рассчитанный на 10 дней.
Завтрак. Любой негазированный, не содержащий сахара напиток (зеленый чай, кофе или столовая минеральная вода).
Обед. 200 граммов постного мяса или рыбы, на гарнир морковно-капустный салат, заправленный небольшим количеством растительного масла.
Ужин. Капустный салат, одно вареное куриное или перепелиное яйцо, зеленое яблоко или любой другой фрукт с низкой калорийностью.
Не менее, чем за 2 часа до сна допускается выпить стакан кефира с низким содержанием жира.
Калькулятор уровня метаболизма и нормы калорий в день
Каждый раз мы мучаемся — сколько калорий нужно, чтобы сохранить свой драгоценный вес? Теперь Вы можете воспользоваться нашим калькулятором калорий.
Вес (кг)
Возраст
Уровень метаболизма:
Выберите свою активность:
*Внимание! Данный калькулятор калорий предназначен для женщин!
Ответы на популярные вопросы
Какие еще овощи и продукты могут быть полезны при соблюдении капустной диеты?
Помимо разновидностей капусты, полезными при соблюдении капустной диеты могут быть овощи, богатые клетчаткой и микроэлементами, такие как свекла, морковь, шпинат, огурцы, помидоры, цуккини и брокколи. Также полезными будут ягоды и фрукты с низким гликемическим индексом, например, яблоки, груши, абрикосы и ягоды (клубника, малина, черника). Включение в рацион нежирных сортов мяса (курица, индейка), рыбы и морепродуктов обеспечит необходимый прием белка. Бобовые (горох, фасоль, чечевица) могут быть хорошим источником белка и клетчатки для вегетарианцев. Орехи и семечки в небольших количествах могут быть источником полезных жиров и витаминов. Не забывайте об обильном питье: чистая вода, зеленый чай и травяные отвары помогут поддерживать водный баланс и вывести токсины.
Могут ли быть побочные эффекты от капустной диеты и как их минимизировать?
Капустная диета, как и любая другая монодиета, может вызвать побочные эффекты, такие как увеличение газообразования, обострение гастрита или язвенной болезни, а также недостаток некоторых питательных веществ при длительном ее соблюдении. Чтобы минимизировать риск побочных эффектов, рекомендуется включать в рацион разнообразные виды капусты и другие овощи, обогащенные различными витаминами и минералами. Также полезно добавлять в диету источники белка (мясо, рыба, бобовые) и здоровые жиры (орехи, семечки, авокадо). Рекомендуется пить достаточное количество воды и слабительные травяные чаи для стимуляции пищеварения. В случае существующих заболеваний ЖКТ перед началом диеты следует проконсультироваться с врачом.
Как можно разнообразить меню капустной диеты, чтобы оно не казалось однообразным?
Чтобы меню капустной диеты не казалось однообразным, можно использовать различные виды капусты (белокочанная, брюссельская, кольраби, цветная) и сочетать их с другими овощами для приготовления салатов, супов и рагу. Используйте приправы и травы (базилик, укроп, петрушка, тимьян) для придания разнообразия вкусам. Также можно добавлять в рацион нежирное мясо и рыбу, готовить капустные котлеты или запеканки. Экспериментируйте с методами приготовления: тушение, запекание, приготовление на пару поможет сделать блюда разнообразными и интересными. Включение в меню небольших порций цельнозерновых продуктов (коричневый рис, киноа) и бобовых также поможет сделать рацион более сбалансированным и интересным.
Какие витамины и минералы особенно важны при соблюдении капустной диеты?
При соблюдении капустной диеты особенно важно обеспечить достаточное поступление витаминов группы B, витамина С, К, а также минералов, таких как калий, кальций, магний и железо. Витамин С укрепляет иммунитет и способствует улучшению состояния кожи, витамины группы B необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ. Витамин К важен для свертываемости крови и здоровья костей. Минералы, такие как калий, помогают поддерживать баланс жидкости в организме, кальций и магний важны для здоровья костей и мышц, а железо необходимо для производства гемоглобина. Для обеспечения достаточного поступления этих питательных веществ, помимо капусты, в рацион следует включать разнообразные овощи, фрукты, мясо, рыбу, бобовые и цельнозерновые продукты.
Какие физические упражнения рекомендуется выполнять во время капустной диеты?
Во время капустной диеты рекомендуется выполнять умеренные аэробные упражнения, такие как ходьба, плавание, езда на велосипеде или легкая аэробика, которые помогут ускорить метаболизм и способствовать более эффективному сжиганию жира. Также полезными будут силовые тренировки с небольшими весами или с собственным весом тела (приседания, отжимания, упражнения на пресс) для поддержания мышечного тонуса и укрепления мышц. Йога и пилатес помогут улучшить гибкость и баланс, а также снизить уровень стресса. Важно выбирать такой вид активности, который будет приносить удовольствие, и постепенно увеличивать продолжительность и интенсивность тренировок. Однако перед началом любой программы физических упражнений следует проконсультироваться с врачом, особенно если имеются заболевания сердечно-сосудистой системы или опорно-двигательного аппарата.
Как поддерживать результаты после окончания капустной диеты?
Для поддержания результатов после окончания капустной диеты важно постепенно возвращаться к более разнообразному рациону, избегая резкого увеличения калорийности пищи. Следует продолжать включать в рацион много овощей, в том числе капусту, фрукты, цельнозерновые продукты, белок (мясо, рыба, бобовые) и здоровые жиры. Рекомендуется избегать высококалорийных, жирных и сильно переработанных продуктов. Регулярные аэробные и силовые упражнения помогут поддерживать физическую форму и улучшить общее состояние здоровья. Важно также контролировать размеры порций и следить за чувством голода и насыщения. Включение в режим дня здоровых привычек, таких как достаточный сон, умеренное потребление алкоголя и отказ от курения, также будет способствовать поддержанию достигнутых результатов и улучшению общего благосостояния.
Как убедиться, что капустная диета подходит именно вам?
Чтобы убедиться, что капустная диета подходит именно вам, важно оценить свое текущее состояние здоровья и имеющиеся медицинские показания. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы обсудить возможные риски и преимущества капустной диеты в вашем конкретном случае. Врач поможет определить, есть ли у вас заболевания или состояния, при которых соблюдение такой диеты может быть нежелательно. Также важно учитывать ваш образ жизни, питательные потребности и личные предпочтения в пище. Если вы решите пробовать капустную диету, следите за своим самочувствием и внимательно прислушивайтесь к сигналам своего организма. При возникновении нежелательных симптомов или если диета вызывает дискомфорт, рекомендуется прекратить ее соблюдение и обратиться за медицинской помощью.
Читать далее:
Как похудеть за неделю на 10 кг с помощью капусты >>
Капустная диета: похудеем быстро с эффектом йо-йо >>
Жиросжигающий суп >>
Что будет, если есть овощи каждый день >>
