Популярные мифы о раздельном питании
Многие люди, стремящиеся к похудению и оздоровлению организма, задумываются о раздельном питании. Сложно найти теорию, которая вызывала бы столько споров у диетологов, как эта.
Предлагаем ознакомиться с популярными мифами о разделении трапез, рассмотреть основные преимущества и недостатки данного способа питания.
Основы раздельного питания по Герберту Шелдону
Постулаты классического питания раздельного типа предложил доктор из США Герберт Шелдон. Особенную популярность эта система приобрела после 50-х годов 20-ого столетия.
- углеводы (сахар в чистом виде, хлебобулочные изделия, крупы, крахмалистые овощи и фрукты);
- фрукты кислые (цитрусы, зеленые яблочки, ананасы);
- жиры (как животного, так и растительного происхождения);
- белки (рыба, морепродукты, мясо, сыры, творог и его собратья).
Главные недопустимые сочетания: белки с жирами или углеводами, кислотные продукты с группой белковых компонентов, «кислоты» с содержащей углеводы едой.
Существуют ли «чистые» продукты?
Согласно мнению Шелдона, смешанная еда грозит неприятнейшими изменениям в функционировании организма. Но, как утверждают противники этой теории, практически нет продуктов, что содержат сугубо жиры, ровно как и только углеводы или белки. Исключение составляют только чистый сахар и яичный белок. Потому полностью разделенное питание, вообще, невозможно. Конечно, если вы не собрались кушать поочередно кусочки белка и сахар. Искренне надеемся, что нет.
Продукты в кишечники начинают гнить?
Один из главных тезисов разделения питания гласит, что не переваренная еда начинает гнить в кишечнике. А это, в свою очередь, способно привести к различными «ужастикам»: в частности тому, что якобы, вырабатываются яды, которые могут отравить организм. С этим утверждением большинство докторов и диетологов тоже не согласно.
Наш желудочный тракт с давних времен приспособился к «перемешанному» питанию, а пища в нем не скапливается – она переваривается. Помимо этого желудок содержит соляную кислоту и микроорганизмы, способные вызвать процессы, связанные с гниением, в ней попросту гибнут. Ситуации, описанные Шелдоном, могут возникнуть только у людей при серьезном нарушении функционирования желудочно-кишечного тракта. В таком случае одним разделением приемов пищи ситуацию явно не улучшишь. Наверняка потребуется специальная медицинская диета. Прописывать таковую себе самостоятельно точно не стоит!
Взаимосвязь раздельного питания и похудения
Вероятно среди вашего окружения есть несколько человек, которые смогли сбросить вес с помощью раздельного питания или же, как минимум, вы слышали о таких счастливчиках. В тоже время множество людей жалуется, что «сев» на такой рацион, они не только не похудели, как хотели, а даже поднабрали. Раздельная диета призывает отказаться или значительно минимизировать в своем рационе различные сладости, пакетированные соки, консервированные изделия, магазинную выпечку, колбасы и другие многокомпонентные продукты.
Когда привыкший обильно кушать человек это делает, как правило, снижается калорийность рациона и запускается процесс похудения. Но нередко начавшие свой раздельный путь люди, пытаясь загладить вину перед организмом (а в первую очередь – «накормить» испугавшийся мозг) значительно увеличивают размеры трапезы. Скажем, если ранее вы наедались «дружной» порцией каши и котлетки весом в грамм 250, а сейчас стали кушать одинокую крупу, но в два раза больше – сами понимаете, какой эффект вас ожидает.
Так что, если настроились на раздельное питание, будьте готовы к тому, что размер порций необходимо контролировать. Не упускайте из виду известное правило, что вставать из-за стола надо с легким чувством голода. При «разделенке» оно также актуально. В противном случае предполагаемое благо для здоровья и фигуры может аукнуться для вас растянутым желудком и набором лишних «кгшек».
Помните, что все хорошо в разумных пределах. Конечно, полезнее скушать мясо с легкими овощами, чем закусить его, скажем, порцией макарон. Но прежде советуем определиться, какие из них не станут для вас каторгой, и самое главное – для чего вам это нужно.
Ответы на популярные вопросы
Какие существуют научные исследования, подтверждающие или опровергающие эффективность раздельного питания для похудения и оздоровления?
Научные исследования в области раздельного питания представляют собой смешанную картину. Некоторые исследования указывают на потенциальные преимущества раздельного питания в контексте улучшения метаболизма и уменьшения риска некоторых заболеваний, однако многие из них не находят значительной разницы в эффективности между раздельным питанием и сбалансированным смешанным питанием в отношении похудения и улучшения здоровья. Например, исследование, опубликованное в журнале «American Journal of Clinical Nutrition», не обнаружило существенных различий в потере веса между группами, придерживающимися традиционного и раздельного питания. Важно отметить, что многие исследования подчеркивают необходимость дальнейших исследований для более точного определения эффективности раздельного питания. Следовательно, важно подходить к этой теме с умом, учитывая индивидуальные особенности организма.
Может ли раздельное питание негативно повлиять на социальные аспекты жизни человека?
Раздельное питание может оказать определенное влияние на социальные аспекты жизни человека, особенно когда речь идет о совместных приемах пищи с семьей или друзьями. Строгое следование принципам раздельного питания может создать определенные сложности при выборе блюд в ресторанах, а также при участии в семейных трапезах и праздниках, где принято делиться едой. Это может привести к чувству изоляции и дискомфорта, когда человек вынужден отказываться от общих блюд или приготавливать отдельные блюда для себя. Важно найти баланс между следованием принципам раздельного питания и поддержанием социальных связей, возможно, сделав исключения в особых случаях, чтобы не утратить радость общения за общим столом.
Как раздельное питание влияет на психологическое состояние человека?
Раздельное питание может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на психологическое состояние человека. С одной стороны, стремление к более здоровому образу жизни и контроль за питанием могут привести к улучшению самооценки и общему удовлетворению жизнью. С другой стороны, строгие ограничения в питании могут вызвать стресс, чувство вины при нарушении диеты и навязчивое отношение к еде. Важно подходить к раздельному питанию с умеренностью и осознанностью, избегая экстремальных ограничений, которые могут негативно сказаться на психологическом благополучии. При возникновении сложностей рекомендуется обратиться к психологу или диетологу за профессиональной поддержкой.
Какие альтернативы раздельному питанию существуют для достижения целей похудения и оздоровления?
Для достижения целей похудения и оздоровления существует множество альтернативных подходов к питанию, которые могут быть более эффективными и удобными для многих людей. Среди них: сбалансированное питание с умеренным потреблением всех групп продуктов, средиземноморская диета, богатая овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами и здоровыми жирами; интервальное голодание, при котором чередуются периоды приема пищи и голодания; низкоуглеводная или низкокалорийная диета. Важно выбирать подход, который учитывает индивидуальные особенности организма, предпочтения и цели, а также обеспечивает сбалансированное питание для поддержания здоровья и благополучия. Консультация с диетологом может помочь определить наиболее подходящий рацион питания.
Какие продукты являются исключениями в раздельном питании и могут сочетаться с разными группами продуктов?
В раздельном питании существуют некоторые продукты, которые считаются «нейтральными» и могут сочетаться с различными группами продуктов без нарушения основных принципов. К таким продуктам относятся зеленые листовые овощи (например, шпинат, салат), огурцы, цветная капуста, брокколи, зеленый перец. Эти овощи содержат минимальное количество углеводов и могут быть добавлены к блюдам с белками, жирами или углеводами. Также в качестве «нейтральных» продуктов выделяют некоторые виды масел и специи, которые используются для приготовления и заправки блюд. Включение этих продуктов в рацион помогает обогатить питание полезными веществами и вариативностью, не нарушая основных правил раздельного питания.
Как правильно перейти к раздельному питанию, чтобы избежать негативных последствий для здоровья?
Переход к раздельному питанию следует осуществлять постепенно, чтобы избежать негативных последствий для здоровья. Начать можно с разделения углеводных и белковых продуктов в отдельных приемах пищи, постепенно увеличивая интервалы между разными типами пищи. Важно обеспечить сбалансированное питание, включающее все необходимые питательные вещества, витамины и минералы. Рекомендуется вести пищевой дневник, чтобы отслеживать реакцию организма на изменения в рационе. При возникновении каких-либо проблем со здоровьем или пищеварением следует консультироваться с диетологом или врачом. Осознанный и умеренный подход поможет избежать стресса и негативного влияния на здоровье и психологическое состояние.
Какие типы физических упражнений рекомендуются в сочетании с раздельным питанием для улучшения результатов похудения и оздоровления?
В сочетании с раздельным питанием для достижения лучших результатов в похудении и оздоровлении рекомендуется включать как аэробные, так и силовые типы упражнений. Аэробные упражнения, такие как бег, плавание, езда на велосипеде, способствуют улучшению сердечно-сосудистой системы и увеличению расхода калорий. Силовые тренировки, например, с использованием гантелей или на тренажерах, помогают наращивать мышечную массу, что способствует ускорению метаболизма и дополнительному сжиганию калорий даже в состоянии покоя. Рекомендуется сочетать оба типа упражнений для достижения сбалансированного подхода к улучшению физической формы и общего благополучия. Консультация с фитнес-тренером может помочь разработать индивидуальную программу тренировок, учитывая личные цели и особенности организма.
Калькулятор уровня метаболизма и нормы калорий в день
Каждый раз мы мучаемся — сколько калорий нужно, чтобы сохранить свой драгоценный вес? Теперь Вы можете воспользоваться нашим калькулятором калорий.
Вес (кг)
Возраст
Уровень метаболизма:
Выберите свою активность:
*Внимание! Данный калькулятор калорий предназначен для женщин!
Читать далее:
Правила раздельного питания >>
Раздельное питание для похудения >>
Сочетание продуктов питания >>
Какие продукты нельзя сочетать >>
