Чечевица для похудения
Похудение с помощью чечевицы
Чечевица для похудения может использоваться наряду с другими бобовыми. Ведь в их употреблении есть целый ряд преимуществ, а именно — их не получится съесть много, потому как они очень сытные, из них легко готовить разнообразные вкусные блюда, и, наконец, бобовые богаты белком, и на время могут заменить собой даже мясо.
К сожалению, похудение с помощью чечевицы пока широко не практикуется россиянками, поскольку это бобовое не слишком известно. Нам как-то привычнее фасоль и горох. Хотя и они используются нечасто и преимущественно в приготовлении первых блюд. Между тем, как среди народов Азии чечевица очень ценится. И не только как очень питательный диетический продукт, но и подспорье при лечении желудочно-кишечных и нервных расстройств, заболеваний печени и почек. Отвар с этим бобовым является неплохим средством от запора. И если почитать какие чечевица для похудения отзывы от людей получает, можно убедиться во всех этих полезных свойствах.
Чечевица может заменить не только мясо, но и хлеб — из-за употребления которого у многих из нас не получается похудеть. Очень важным свойством является содержание в чечевице фолиевой кислоты - важнейшего микроэлемента для женщин репродуктивного возраста, планирующих беременность. Ведь ее недостаток может привести к патологиям развития будущего ребенка. Кроме того, недостаток фолиевой кислоты может стать одной из причин возникновения онкологического заболевания.
Похудение на чечевице может быть продолжительным, так как это один из немногих бобовых, не склонных к накапливанию в себе нитратов, радионуклидов и прочих опасных химических соединений. То есть является экологически чистым продуктом питания, рекомендованным к употреблению людьми любого возраста.
Каши для похудения из чечевицы варятся очень легко. Чечевица быстро разваривается, потому не требует предварительного замачивания, как, к примеру, фасоль или горох. Варят чечевицу на простой воде, соль и масло ни при варке, ни в готовый продукт не добавляют. Можно использовать для улучшения вкуса зелень или небольшое количество натуральных приправ.
Неплохой вариант первого блюда — чечевичная похлебка. В диетическом виде ее готовят на разбавленном мясном бульоне или просто на воде. С чечевицей хорошо сочетается картофель, морковь, лук. Все эти компоненты варятся. Зажарку делать не нужно. Вообще во время диеты не следует употреблять жареные блюда.
Во время диеты следует придерживаться рационального питания, исключить высококалорийные продукты, легко усваиваемые углеводы. Питаться часто, но понемногу. Такого режима питания можно придерживаться столько — сколько нужно.
Ответы на популярные вопросы
Какие есть виды чечевицы и как они различаются по вкусу и питательным свойствам?
Существует несколько видов чечевицы, которые различаются по вкусу, цвету и питательным свойствам:
1. **Коричневая чечевица**: самая распространенная, легко готовится, имеет ореховый вкус. Богата клетчаткой и белком.
2. **Зеленая чечевица**: сохраняет форму после приготовления, имеет насыщенный вкус. Она используется в салатах и гарнирах.
3. **Красная чечевица**: быстро разваривается, имеет сладковатый вкус. Часто используется для супов и пюре.
4. **Черная чечевица (белуга)**: мелкая, похожа на черную икру. Имеет насыщенный вкус и высокое содержание антиоксидантов.
Каждый вид чечевицы имеет свои уникальные полезные свойства и может быть использован в различных рецептах.
Как правильно хранить чечевицу, чтобы она не теряла своих питательных свойств?
Чечевицу следует хранить в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой емкости, чтобы избежать попадания влаги и насекомых. Оптимальной температурой для хранения является +10...+15°C. После вскрытия упаковки чечевицу рекомендуется пересыпать в герметичный контейнер. При правильном хранении чечевица сохраняет свои питательные свойства до 12 месяцев.
Какие есть противопоказания или возможные побочные эффекты от употребления чечевицы?
Несмотря на полезные свойства чечевицы, у нее есть и противопоказания:
1. **Проблемы с пищеварением**: у некоторых людей чечевица может вызывать вздутие живота и метеоризм.
2. **Проблемы с почками**: из-за высокого содержания пуринов чечевица может быть противопоказана людям с подагрой или мочекаменной болезнью.
3. **Аллергия**: редкие случаи аллергической реакции на чечевицу.
Рекомендуется начинать с небольших порций и наблюдать за реакцией организма.
Как включить чечевицу в рацион детей и подростков?
Чечевица может стать отличным дополнением к рациону детей и подростков благодаря своему богатому составу. Вот несколько идей:
1. **Супы и пюре**: красная чечевица быстро разваривается и легко превращается в пюре, что делает ее идеальной для детских супов.
2. **Каши и гарниры**: зеленая и коричневая чечевица могут использоваться как гарнир к основным блюдам.
3. **Салаты**: добавьте вареную чечевицу в салаты для увеличения питательной ценности.
4. **Бургеры и котлеты**: чечевица может быть использована для приготовления вегетарианских бургеров и котлет, что особенно нравится подросткам.
Важно постепенно вводить чечевицу в рацион и следить за реакцией ребенка.
Можно ли использовать чечевицу при различных диетах, таких как кетодиета или безглютеновая диета?
Чечевица подходит для безглютеновой диеты, так как не содержит глютен. Однако она не подходит для кетодиеты, потому что содержит значительное количество углеводов. В 100 граммах вареной чечевицы содержится около 20 граммов углеводов, что превышает допустимый уровень для кетодиеты. Чечевица может быть включена в рацион при других диетах, таких как вегетарианская или средиземноморская диета, благодаря высокому содержанию белка и клетчатки.
Какие исследования подтверждают пользу чечевицы для здоровья?
Существуют многочисленные исследования, подтверждающие пользу чечевицы для здоровья:
1. **Исследование, опубликованное в журнале «Archives of Internal Medicine»**: показало, что регулярное употребление бобовых, включая чечевицу, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
2. **Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения**: выявило, что диета, богатая бобовыми, может снижать уровень холестерина и улучшать контроль уровня сахара в крови.
3. **Исследование, опубликованное в журнале «Clinical Diabetes»**: продемонстрировало, что потребление чечевицы может улучшить инсулиновую чувствительность и помочь в управлении диабетом 2 типа.
Эти исследования подтверждают, что включение чечевицы в рацион может приносить значительную пользу для здоровья.
Как чечевица влияет на уровень сахара в крови и может ли она быть полезной для диабетиков?
Чечевица имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что она медленно повышает уровень сахара в крови. Это делает ее полезной для диабетиков, так как помогает избежать резких скачков уровня глюкозы. Исследования показали, что регулярное употребление чечевицы может улучшить инсулиновую чувствительность и способствовать лучшему контролю уровня сахара в крови. Рекомендуется включать чечевицу в рацион в сочетании с другими продуктами с низким ГИ для достижения наилучших результатов.
Какие есть вкусные и простые рецепты блюд с чечевицей для похудения?
Вот несколько простых и вкусных рецептов блюд с чечевицей для похудения:
1. **Чечевичная похлебка**: варите красную чечевицу с нарезанными овощами (морковь, лук, картофель) на воде до готовности. Добавьте зелень и приправы по вкусу.
2. **Салат с чечевицей**: смешайте вареную зеленую чечевицу с нарезанными овощами (помидоры, огурцы, перец), добавьте оливковое масло и лимонный сок.
3. **Чечевичная каша**: варите коричневую чечевицу на воде до мягкости. Добавьте немного зелени и специй для вкуса.
4. **Чечевичные котлеты**: измельчите вареную чечевицу, смешайте с тертыми овощами (морковь, лук), добавьте яйцо и специи. Сформируйте котлеты и запекайте в духовке.
Можно ли заморозить вареную чечевицу для дальнейшего использования?
Да, вареную чечевицу можно заморозить для дальнейшего использования. Для этого необходимо:
1. Остудить вареную чечевицу до комнатной температуры.
2. Разложить ее по порционным контейнерам или пакетам для заморозки, удалив лишний воздух.
3. Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
Перед употреблением замороженную чечевицу можно разморозить в холодильнике или разогреть в микроволновой печи или на плите. Замораживание позволяет сохранить питательные свойства и экономит время на приготовление блюд.
Какие есть альтернативы чечевице для похудения?
Если по каким-то причинам чечевица не подходит, можно использовать другие бобовые и злаковые для похудения:
1. **Фасоль**: богата белком и клетчаткой, помогает дольше сохранять чувство сытости.
2. **Нут**: содержит много белка и полезных жиров, отлично подходит для приготовления хумуса и салатов.
3. **Киноа**: содержит все незаменимые аминокислоты, что делает ее полноценным источником белка.
4. **Гречка**: низкокалорийный продукт с высоким содержанием клетчатки и микроэлементов.
5. **Чиа семена**: богаты омега-3 жирными кислотами, белком и клетчаткой, помогают контролировать аппетит.
Эти продукты могут стать достойной заменой чечевице и обогатить рацион разнообразными питательными веществами.
Калькулятор уровня метаболизма и нормы калорий в день
Каждый раз мы мучаемся — сколько калорий нужно, чтобы сохранить свой драгоценный вес? Теперь Вы можете воспользоваться нашим калькулятором калорий.
Вес (кг)
Возраст
Уровень метаболизма:
Выберите свою активность:
*Внимание! Данный калькулятор калорий предназначен для женщин!
Читать далее:
6 углеводных продуктов, способствующих похудению >>
Злаковая диета для похудения с меню на 7 дней >>
14 продуктов, разгоняющих метаболизм >>
13 лучших продуктов для похудения >>
