Как сэкономить на полезных продуктах?
10.08.2018 22842
Многие полагают, что питаться здорово — довольно дорого. Одними кашами и сезонными овощами, как говорится, сыт (а точнее, здоров и красив) не будешь. А как же все эти суперфуды вроде семян чиа, экзотические фрукты, полные витаминов, морепродукты?.. Оказывается, можно сэкономить и на здоровой пище. И мы расскажем вам, как именно.
- Рыба
Красная рыба, как всем хорошо известно, богата полезными жирами — ненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Они необходимы для здоровья всех систем организма, и особенно гормональной, а также для нормального обмена веществ. Есть в красной рыбе и витамин D, который нужен нам для повышения иммунитета, естественной защиты от вирусов и бактерий, и для хорошего настроения. Так вот, самые дорогие лосось и семгу можно смело заменить более дешевой скумбрией — она тоже содержит все эти полезности. А еще в рацион стоит включить сельдь, мойву и минтай. Кстати, мидии и креветки можно заменить замороженным кальмаром — его цена довольно демократична. А для восполнения недостатка йода в организме употребляйте морскую капусту. - Гречка
Чиа, как и киноа — это не злак, а семена. Сегодня эти продукты принято считать настоящим суперфудом, содержащим обилие полезных веществ и в особенности антиоксидантов, положительно влияющих на все защитные функции организма и на клеточное восстановление. Оказывается, об этих целебных свойствах знали даже древние инки, а киноа, как и чиа, произрастают, преимущественно, именно в Южной Америке. Вполне понятно, что доставка на наш материк сделает конечную стоимость продукта достаточно высокой. Поэтому смело можно заменить эти суперфуды гречкой — ее в наших широтах произрастает вдоволь. Хотите, чтобы обычная каша стала настоящим суперфудом? Употребляйте не коричневую обжаренную гречку, а зеленую. - Домашние хлебцы
Белая мука высшего сорта, как известно, — одна из самых бесполезных и самых калорийных. Поэтому хлеб стоит выбирать из цельнозерновой муки, так же как и макароны — из твердых сортов пшеницы. Многие хлебу также предпочитают хлебцы — из риса, гречки и других злаков. Но такие хлебцы вполне можно сделать в домашних условиях — и они будут в разы дешевле (и вкуснее!) покупных. Измельчите любимую кашу (к примеру, овсянку или гречку) в муку, можно добавить туда семена льна, также измельченные. Натрите на терке яблоко, добавьте немного меда. Смесь хорошо перемешайте и оставьте на 30-40 минут, чтобы она как следует пропиталась яблочным соком и медом. Сформируйте лепешки и выпекайте в духовке до готовности — и вкуснейшие хлебцы готовы! - Кукурузное масло
Оливковое масло считается настоящим кладезем полезных веществ. В нем есть обилие витаминов и полезных жирных кислот, а еще масло оливы обладает одним невероятно ценным свойством — оно понижает количество вредного холестерина в крови. Это, в свою очередь, положительно влияет на здоровье сердца и сосудов. Так вот, оливковое масло, которое (качественное, естественно) довольно дорого стоит, можно смело заменить кукурузным. Возможно, в нем немного меньше полезных веществ вроде витаминов и микроэлементов, но ученые доказали, что оно тоже обладает противосклеротическим воздействием на сосуды. - Тыквенные семечки
То, что семена полезны, наверняка известно многим. Но знали ли вы, что тыквенными семенами можно заменить… авокадо?! Мы не знали, например, а потому с удовольствием делимся этой хитростью. Оказывается, состав авокадо и тыквенного семени практически одинаков: в них есть и полезные жиры, и белок, а также необходимые минералы — калий и медь, кальций и фосфор, железо и цинк, и витамины группы В, К и С. Как и авокадо, тыквенные семечки будут достаточно калорийными, а потому дадут вам ощущение сытости надолго, при этом легко усваиваясь. Отлично использовать тыквенное семя в качестве перекуса. - Смородина и черника
Ягоды годжи, которые содержат невероятное количество антиоксидантов, сегодня тоже популяризуются как суперфуд. Однако, эти экзоты вполне может заменить наша «родная» голубика, черника или смородина. Голубика, к слову, тоже будет достаточно недешевой, так как она произрастает в диких лесах и в небольшом количестве. А вот черника и смородина в сезон будут настоящими летними хитами! Эти ягоды тоже содержат огромное количество антиоксидантов-защитников, а также витамин С, лютеин, благотворно влияющий на здоровье глаз, кальций и калий, и другие полезные вещества, нормализующие обмен веществ, пищеварительный процесс и работу сердца.
